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生酮飲食減重法? 適合我嗎?

 

生酮飲食是一種倒金字塔型的飲食方式，正常的飲食下，澱粉攝取最多，蛋白質次之，脂肪最少。而生酮飲食正好相反，脂肪最多，蛋白質次之，澱粉最少。

 

在生酮飲食的原則下，脂肪攝入體內，會形成酮體，酮體會造成腎臟的負擔；且脂肪本身攝取太多，也會造成心血管方面的疾病，例如：高血壓、高血脂、血管硬化、心肌梗塞、中風…等方面的疾病。

 

正常飲食下，也就是澱粉攝取較多的狀況下，能量來源以葡萄糖為主，如果有過多的葡萄糖，則會以肝醣的形式儲存於肝臟和肌肉。因此，長期生酮飲食者，肝醣不足，有可能造成肌肉虛弱無力。此外，大腦也使用葡萄糖產生的能量為主，長期生酮飲食容易造成注意力不集中，精神無法專注。

 

有糖尿病的人，因為要控制血糖，所以糖份和澱粉的攝取也要控制，但如果以生酮飲食的方式進行減肥，則容易造成腎臟的負擔。而第一型糖尿病者若沒有適度使用胰島素，會出現酮症酸中毒，這個生理代謝的問題甚至會危及生命。

 

生酮飲食也會造成身體脫水的狀況，因此瘦下來的不一定是脂肪，也有可能只是脫水的關係。生酮飲食是一種大多數人無法長期維持的飲食計劃，反而容易使體重快速的反彈。

 

生酮飲食適合沒有慢性病，又有運動習慣，可以消耗掉攝取脂肪的熱量，同時補充適量的水分，生酮飲食的時間也不要太長。以健康為前提的減重方式還是最重要的。

 

所有的減重方法都離不開運動和飲食控制，然而中醫減重仍是目前最有效且顧及健康的減重方式，一定要找合格中醫師，使用純中藥，不含西藥與禁藥的診所，若能搭配埋線，雕塑局部的話，效果更好。

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便秘是許多人常會遇到的腸胃問題，醫學上認定三天以上不大便才算是便秘，大家大多會以多喝水、多吃纖維來改善狀況。有醫學研究指出，喝熱咖啡效果比喝水更能促進腸胃蠕動，解決便秘困擾。

 

美國奧克斯塔大學消化健康中心主任醫師勞歐(Dr. Michael Ruscio)表示，熱飲料刺激消化系統，啟動腸道蠕動，使大腸肌肉把糞便推向直腸，所以任何熱飲包含熱開水在內，都有助於解決排便。

 

不過在勞歐最新的研究發現，所有熱飲當中，咖啡引發腸蠕動，比熱開水強60%，也比去咖啡因的咖啡強23%，據統計，大部分人喝下熱咖啡，都會20分鐘內可以感受到便意，成為解決便秘的好東西之一。

 

喝咖啡會產生便意，主要是咖啡裡一種「未知成分」促進胃部「胃泌素」分泌，加速乙狀結腸蠕動導致。然而，咖啡也可作用在交感與副交感神經，先刺激腸胃蠕動，之後抑制其蠕動，因此咖啡雖可短暫刺激腸胃蠕動，長期反而造成腸胃脹氣。

 

雖然喝咖啡可以激發便意，但長期藉由喝咖啡通便，容易讓腸道逐漸麻痺，失去自行蠕動的能力，最終演變成不喝咖啡就會便秘的局面。此外，咖啡有利尿作用，使身體水分流失，也容易造成體質過燥而便秘，所以民眾也不能長期利用咖啡來助排便。

(圖片來源: pixabay)

 

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#三十歲以後怎麼吃才健康

今天講三個重點：一個是年紀過了30，食量就應該減少，因為一個人在成長發育的過程，會經歷兒童時期、青少年時期。兒童時期因為要成長發育，青少年時期因為要轉大人，所以食量只會越來越大，養成了這些越來越大的食量，到了30歲以後勢必要改變，食量勢必要慢慢減少，因為30歲以後身體的基礎代謝率是越來越低，脾胃的消化功能也是越來越差，以前胃排空只要兩小時，30歲以後胃排空可能需要3小時，35歲以後胃排空可能需要4小時，到了40歲以後胃排空可能都要超過四五個小時了。

第二個是吃不完的食物不要勉強吃完，這是一種「沉沒成本」的概念，雖然你已經點了過多的食物，這是一種浪費，但那已經點了，你硬是把它吃完，錢也收不回來，但是你硬是把它吃完，卻會傷了你的脾胃，也會造成你的體重增加。所以最好的方式應該是：好好的評估自己的食量，不要點太多食物。

第三個重點是現在的人都吃得太飽，吃得太多，少吃一點反而是健康的。現在的便當份量都太大，加上有些餐廳標榜吃到飽，這樣的攝取量會造成體重不斷地增加，因此我們建議一天只吃兩餐也沒關係。這邊要澄清的是只適用於成年人，兒童還在發育所以早餐、午餐、晚餐都不能少，但是兒童並不一定要吃宵夜，如果他真的餓了可以吃一些點心當作宵夜，但成年人務必要克制吃宵夜的慾望。

吃是為了維持身體運作的基本生理需求，然而吃也是一種慾望，要知道什麼時候吃？該吃多少？卻是現代人維持健康的重要課題。你想吃東西嗎？是為了滿足慾望呢？還是身體真的需要這些熱量和營養？讓我們好好想想吧！

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#減重不需要靠意志力

我們都知道減重是需要靠飲食控制和運動來達成的，然而「知道」並不代表我們做得到，於是呢就會有一個聲音告訴我們，需要有很強的意志力才能夠克制自己的飲食慾望，也會有人告訴我們要常常運動最好是一週三次，每次一個小時，心跳要達到130以上，這樣才會達到燃燒脂肪的效果。不過呢！說的比較簡單，要去做卻很難，這又回到了另一個問題源頭，那就是我們要有很強的意志力！

一旦牽扯到意志力，就是勉強自己去做我們不想做的事！可是我們反過來問自己，減重難道不是我們想要達到的目標嗎？我們總把注意力放在要怎麼去做，而忘記我們想要達到的目標！

另一方面我們太在意結果，卻忘記過程才是達到結果的一個方法。有沒有可能我們只要記得目標，去進行一件事，忘記我們要有意志力的這回事呢？

我們勉強自己去做一件事，就會很痛苦，可是當我們看著目標，不用擔心瘦得太慢，而是要去進行每天應該要做的事情，例如：今天不要吃宵夜，每次運動1小時。只要你看著目標，自然而然的你就知道該怎麼做，而不會一直覺得是在勉強自己，如此一來還需要什麼意志力呢？！

這樣經過了可能兩週之後，你拿起你喜歡的、封塵已久的漂亮衣服起來穿，仍然穿不下。你會選擇放棄嗎？還是你選擇繼續努力？

如果你沒有忘了你的目標，你就會選擇繼續努力；如果你只是繼續勉強自己，那很容易就會自我放棄。

減重的方法大家都知道，減重的心態大家卻很容易忽略。下次你覺得在勉強自己的時候，請想想你一開始「減重的目標」，不要覺得勉強，就會自然而然地想要少吃一點，自然而然的想要讓運動強度強一點。

不要再用意志力約束自己，而是要望著我們想要「減重的目標」，一步步地努力，一步步地接近，忽略外在的誘惑，忘記自己的辛苦，就是看著目標，如此簡單又有效率的方法，提供給大家參考分享！

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看到電視上的廣告，什麼益生菌、酵素一大堆，可以幫你清宿便，維持體重，甚至暗示有減重的效果，先不說廣告真偽，但民眾一定是有這方面的困擾的。

 

到底大便對一個人的重要性在哪裡? 正常人一天大便一次或是兩〜三天大便一次都算正常，然而有些人已經被洗腦要天天大便才算正常，這是不對的觀念，再說一次，一天、兩天、三天大便一次都算正常。

 

為什麼三天大便一次是正常的? 因為大便的形成，大部分都不是食物的渣渣，吃下去的食物都消化且吸收了，只有纖維素會變成大便的一部分，大便的其他組成，不外乎水分、膽色素、腸道脫落的上皮細胞…，腸道脫落的上皮細胞就像每天都會掉一些頭髮一樣，是正常的新陳代謝，除了上皮細胞和頭髮，身體幾乎所有的細胞都會再生新的，並且把舊的去除掉，例如：皮膚也會有「先」，其實就是脫落的角質。

 

再說一次，大便的組成主要就是纖維素、水、還有腸道的上皮細胞，當然還有黏液、膽色素、大腸菌落…等等。所以只要三天清一次腸道的上皮細胞，腸道就不會有什麼立即的疾病。

 

那麼每天大便就會變瘦嗎? 當然不會，剛剛有說過「大便的形成，大部分都不是食物的渣渣，吃下去的食物都消化且吸收了」，只要有進食，熱量在小腸都被人體吸收了，例如：澱粉、油脂，甚至是蛋白質也是有熱量的。

 

如果我去吃到飽餐廳大吃一頓，然後再吃瀉藥，這樣對減重有幫助嗎? 可能有，但幫助不大，假設我吃的是強力瀉藥，那麼我吃到飽的份量可能是平時正常份量的二倍，強力瀉藥幫我拉出了一半的份量，等於我吸收的熱量是平時正常的熱量，頂多就是不會變胖，但變瘦也是不可能了，這還沒說強力瀉藥傷了身體正氣呢!!

 

然而大多數人仍覺得肚子脹脹的，是怎麼回事呢? 有些是脹氣，就是肚子裡有太多空氣，原因很多，有些是體質問題，脾胃太虛，蠕動太慢，造成腸道細菌產生的氣體累積在裡面。有些是吃了太多瀉藥，腸子蠕動太快，也會產生脹脹的感覺，甚至一直有大便大不乾淨的「感覺」。

 

醫生明明開了緩瀉劑給我，為什麼我還是大不乾淨呢? 有一個原因，但大多數人聽了都無法接受。先說明這個大不乾淨的感覺，可以分成兩部分，一個是想大便，一個是大不出來；想大便是因為吃了緩瀉劑，大不出來是因為沒有宿便了，就如同我剛剛說的「大便的形成，大部分都不是食物的渣渣，吃下去的食物都消化且吸收了」、「只要三天清一次腸道的上皮細胞就算正常」，所以緩瀉劑應當是三天不大便再服用即可，至少也要兩天不大便再吃，最起碼也要24小時不大便再吃，否則越吃腸道越是蠕動越想大便 (然後又大不出來) ，越吃緩瀉劑越覺得大不乾淨。

 

剛剛說肚子脹脹的一個原因是脾胃虛，還有一個是脾胃濕氣太重，有些人大便很黏就是濕氣太重，嚴重的反而會便祕! 當然有很多教科書說濕氣太重會腹瀉，也沒錯，若是濕氣太重，大便太黏，整個都是黏液，就會大出黏黏的大便，若是水分太多無法成形，就會腹瀉了。

 

But，在臨床上就遇過一個病人，他有水腫體質，又有便秘，結果他吃了利尿劑，ㄟ…，大便就順腸了，這就是一個因為濕氣造成便秘的特殊例子。

 

怎麼培養優質的大便習慣呢? 首先要吃大量的青菜，水果的纖維素是不夠的，一定要吃青菜，然後要多喝水，要多運動，不要過量的使用緩瀉劑，包括標榜可以幫助清宿便的益生菌或是酵素也應中病即止，不要過於依賴。若是一天沒上、兩天沒上、甚至三天沒上再吃也可以。

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有很多女生，因為下半身胖而覺得煩惱! 於是開始了減重人生，不論是運動或是節食，都希望能有窈窕的曲線。

然而有時候脂肪的堆積，是結果，原因不僅僅是熱量攝取太多，而是身體太虛所致，有時運動後，流了一身汗，好像有瘦一點，但是很容易又胖回來，一方面是因為流汗只是暫時將水分排出，另一方面是脂肪總是堆積在下半身。

脂肪會堆積是身體的本能，因為身體太虛，就會想要儲存脂肪，以因應日常活動的能量，即便事實上這些脂肪並沒有真的消耗掉。就像有些人，口袋總要放一點現金，才會有安全感一樣，當身體也覺得很虛，就會堆積一些脂肪才有安全感。

此外，有些人很容易水腫，而且是下半身水腫的多，尤其到了下午水腫更嚴重，腰以下腫，中醫認為是腎虛，光靠流汗效果並不好，雖然運動可以燃燒脂肪，但是腎氣不足還是需要中藥調理。否則就如上一段所說，脂肪還是會堆積回來。

除了補腎氣，還要看其它臟腑的虛實，例如：肝腎陰虛，脾腎陽虛，或是身體氣血津液的狀況，循環不好、氣滯血瘀、津液不化、痰濕、濕熱…等等原因，都有相應的治療方式。

體質調理固然重要，飲食作息也要節制規律，不吃太多加工食品，少吃烤肉、炸物、辛辣食品。夏天時冰品也要節制，吃太多會造成脾胃虛寒，尤其子宮容易因為冰品受寒，更是要少吃冰。

睡眠方面盡量晚上11點入睡，若是大夜班，也要睡飽。保持樂觀的人生態度，心情愉快，身體自然也會健康起來。

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氣虛是人身體元氣不足而導致的倦怠乏力。現在人壓力越來越大，從小學就開始有功課上的競爭壓力，國中高中更是不在話下。即使到了大學略鬆了一口氣，然而人際關係與生涯規劃更是影響未來一輩子。出了社會開始進入職場，組織家庭、為了事業奮鬥，除了需要良好的態度與智慧之外，健康顯然是最重要的決勝關鍵。

 

氣虛通常表現為身體虛弱、面色蒼白、呼吸短促、四肢乏力、頭暈、動則汗出、語聲低微、個性內向、消極逃避。

 

中醫理論講，氣虛多因先天不足、營養不良、年老虛弱、久病未愈、手術後及疲勞過度等因素所致。由於時代變遷，營養不良日漸趨少，然而3C產品氾濫，每個人盯著手機電腦螢幕的時間普遍過長，導致用眼過度，精神耗弱，卻是古代中醫未曾面臨過的病因。

 

肝開竅於目，用眼過度必然傷了肝氣，肝又主筋，因此容易肌肉痠痛僵硬，若因為沉迷遊戲、耽於追劇，熬夜不眠，更容易引起肝火上炎，腎氣虛弱。

 

在臨床上氣虛還包括肺氣虛，心氣虛、脾氣虛，氣虛病證可涉及全身各個方面。如氣虛則衛外無力、肌表不固而易汗出，氣虛則四肢肌肉失養，周身倦怠乏力，氣虛則清陽不升、清竅失養，而精神萎頓、頭昏、耳鳴。氣虛則無力以帥血行，則脈象虛弱、無力或微細，氣虛則水液代謝失調、水液不化、輸布障礙、可凝痰成飲，甚則水邪泛濫而成水腫。氣虛還可導致臟腑功能減退，從而表現一系列臟腑虛弱徵象。

 

氣虛體質是小兒常見體質之一，常出現於鼻過敏、氣喘、消化不良、身材矮小、尿床、容易感冒、注意力不集中等疾患。

 

成年人因忙於工作事業，或操持家務，常常有心無力，皆因氣虛所致。建議再忙也要安排時間運動，沒時間運動總有藉口，除了運動之外，飲食不宜過飢過飽，餓了再吃，七分飽即止。此外，不可熬夜，熬夜尤其傷肝耗氣。

 

老年以後，氣虛總由腎氣衰退所致，仍需維持運動，飲食有節，起居有常，此外應修心養性，不要想東想西，煩惱太多會加速腎氣的耗盡。

 

氣虛雖表現在身體的病徵上，然而身體虛弱必然也會影響心裡及精神狀態，因此不論是準備考試的學生，正在打拚事業的青年，或是兒童老人，首重身體健康，氣自然足，生活自然精采。

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依據中醫的理論，氣喘與肺、脾、腎三個臟腑密切相關。肺、脾、腎是負責體內水液代謝之臟，不健康的水液積存於身體，這些水液相當於組織液及其中的細胞與免疫因子，這些水液在中醫稱為「痰」，若是在某一處積聚太多就容易生病。

氣喘的發病，是外來因素作用於身體的結果。例如：溫差太大，濕氣高，加上飲食習慣的改變，冰涼、烤、炸及零食餅乾中的添加物刺激造成，媽媽可能採用配方奶以代替母乳以及空氣品質日漸惡化等因素，造成小兒接觸過敏原的機會增加，使得小兒過敏性氣喘患者日益增多。

小兒氣喘主要來自遺傳體質，外加過敏原或其他刺激物長久刺激所造成，氣喘處於急性發作期，治療以調節肺、脾二臟為主，應以平喘為先。其中又可分為寒喘、熱喘二大證型。緩解之後，調理肺、脾、腎三臟為主，著重於治本也就是預防氣喘的發作。

對中醫有點研究的都知道，中醫的肝心脾肺腎不等於liver, heart, spleen, lung, kidney.

例如：中醫的肝主疏泄，肝藏血，肝藏魂，開竅於目。心主血，心主神明，在液為汗。脾主運化，主統血，喜燥惡濕。肺喜潤，主皮毛，主一身之氣，司呼吸。腎主水，藏精，主骨，其華在髮。

當然，整個臟象學說，有一個系統。以上只是簡述。

目前大多數的中醫師都認同liver, heart, spleen, lung, kidney這些英文或是西醫的肝心脾肺腎，和中醫的臟象有點類似，但其實代表的意義不一樣。相關論述，前輩們都有詳細的解說，在此不再贅述。

然而，我想試著解釋頭髮是不是也有臟象學說在其中呢？先說中醫是一個整體思考的理論，並不是在研究論述單一個器官的。因此，後來有人將全息律的理論，用於臨床上治療，也可以獲得不錯的療效。

也就是說，一個人有肝心脾肺腎，而肝之中也有自己的「肝心脾肺腎」，心也有自己的「肝心脾肺腎」，脾、肺、腎也有自己的「肝心脾肺腎」。

那頭髮呢？當然有自己的「肝心脾肺腎」。肝主筋，頭髮的韌性屬肝，心主血、肺主皮毛，心肺同時滋養髮質，讓秀髮柔柔亮亮，閃閃動人。脾主肌，腎其華在髮，因此毛囊由脾氣主導，頭髮長的多不多，頭髮色澤黝黑與否則和腎氣有關。所以治療頭髮的問題不一定必須補腎，但補腎往往容易有效。

再說，心主血，頭皮血液循環不好，本來就會影響頭髮生長。肝主疏泄，工作壓力大的人，頭髮韌性差，就容易掉頭髮。

以上就是用五臟來解釋頭髮的健康狀態，對於治療掉髮、鬼剃頭、白髮……都有一些理論基礎。而適當的用藥經過一段時間，通常都能有不錯的療效。

你不知道的減重小技巧系列之五：

不吃早餐減重法!!!

陳醫師，你這樣不行喔!! 不吃早餐會沒力氣喔!!

報導指出：
(https://www.thenewslens.com/article/62625)
早餐會讓人變胖。與傳統的迷思相反，吃早餐的人到了午餐時間並不會明顯地少吃，所以他們早餐吃進的卡路里只會增加整體卡路里的累積。尤有甚者，許多人表示，因為吃了早餐，反而讓他們胃口大開，讓他們覺得有必要在早上十點與下午三點食用點心。

如果孩子們早上不餓，我們不應該強迫他們吃早餐。他們不是鵝，我們也不是在製造鵝肝醬，不應該強迫他們吃。許多人早上不餓，是有原因的——皮質醇在早上大量分泌，對他們發出警訊。

所以一天只吃兩餐（提前吃午餐與晚餐），讓人體有一整個晚上、一整個早上的時間復健，乃是最好的生活方式。

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