你不知道的減重小技巧系列之四:減重一定要吃澱粉

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又來顛覆大家的想法了,減重一定要吃澱粉,蛋白質減重法,是針對某些特定人士,例如:最近世大運的體操選手,或者彭于晏…,他們是要練肌肉的,一般人,是不需要練到那麼多肌肉的。

吃澱粉有什麼好處,除了提供熱量,還可以提高代謝率,有一幅漫畫說,不吃飽哪有力氣減肥啊!! 的確不吃飽是沒有力氣減肥,原因是代謝率會下降,肚子會很餓,餓的時候意志力特別薄弱,然後就吃回來了,而且吃更多了。

所以在餓的時候,可以吃半碗飯! 有人就會問,陳醫師,那不是一樣會餓,答案是不會的。我們在討論的是一個可行的方法,都不吃澱粉是不可行的。從今天起想減重的話,就吃半碗飯吧!!

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減重可以吃澱粉嗎?

很多人來減重都會問可以吃澱粉嗎?我都回答:可以,但是要吃少一點。

其實減重的方法最基本的是兩個方法,一個是飲食控制,一個是運動量。

飲食控制這部分,有其困難度,因為是人都會餓的,餓的時候不吃真的很難過,也不健康,身體的代謝也會下降,有時候飲食控制沒做好,餓了身體,累了自己,體重也沒降多少。

有時候適當的補充澱粉,可以讓自己不要太餓,也可以保持身體的基礎代謝率不要下降,但畢竟澱粉是有熱量的,吃太多造成熱量攝取過剩,它就會在身體被轉化成脂肪,囤積在小腹、蝴蝶袖、大腿、馬鞍部…以及任何你不想變胖的部位。

曾經有病人來跟我說:陳醫師,我都沒有吃白飯,只吃地瓜,為什麼不會瘦?

還有人問:陳醫師,我只吃芭樂,為什麼不會瘦?

先回答第一個問題,白飯和地瓜都是澱粉,白飯沒吃,但是吃地瓜,請問大家,是不是一樣的效果?都是澱粉類,當然會胖,尤其是當你誤會地瓜不是澱粉時,又吃得特別多,怎麼會不胖?

再來是芭樂的誤會;芭樂的熱量其實沒有想像的高,但是你有聽過積少成多嗎?以前有位名嘴,號稱吃芭樂餐瘦了19公斤,但是芭樂僅僅是她食譜中的一部份食材,份量是2片…有看出問題在哪了嗎?請問您有去瞭解她的完整食譜嗎?還是以偏概全,狂吃芭樂,以為這樣就會瘦?

最後講一下澱粉類食物的種類,白飯其實是最耐餓的幾種澱粉食物之一,另外糙米飯也不錯,營養價格不亞於白飯,如果你想減重,別忘了吃一些白飯或是糙米飯,當然,也請您控制一下份量。

可以的話,請確實記錄每天吃進去的熱量,如果還是瘦不下來,當然是熱量攝取太多造成的,不是因為你吃了澱粉…但有可能是因為吃了「太多」澱粉喔~~

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